英国曝出鸡肉平安问题

　　报道涉及的两家厂商２Ｓｉｓｔｅｒｓ食物集团和Ｆａｃｃｅｎｄａ被指正在出产环节未恪守严酷操做规程。这两家企业向英国大型超市连锁企业乐购、阿斯达、塞恩斯伯里和玛莎百货供给肉源，同时还向肯德基等出名餐饮连锁企业供货。

　　正在２８日的声明中，该公司暗示，２５日英国食物尺度局对该公司的告急查抄中，两家所谓问题工场的卫生前提别离被评定为“优良”和“总体对劲”。

　　该公司还暗示，早正在客岁１１月，公司斥资６００万英镑（约合１０１９万美元）收集了１．２４亿只家禽的数据，查询拜访成果将正在来岁演讲中披露。本年第二季度。

　　英国的禽肉污染现象已持续多年，弯曲杆菌传染率逐年上升。《卫报》报道征引食物尺度局的查询拜访说，２００３年，英国约有５６％的鸡肉遭到分歧程度污染，而正在２００８年这一比沉曾经上升到惊人的６５％。

　　《卫报》暗示，系列报道基于其对家禽行业长达５个月的暗访查询拜访，其沉点关心的是目前英国国内日益严峻的弯曲杆菌症。报道说，英国约有三分之二的家禽肉源传染了弯曲杆菌。

　　新华网伦敦７月２９日电（记者吴心韬）食物平安问题备受全球关心，英国也非。近日，英国《卫报》发布了其系列暗访报道，指出两家禽肉加工企业存正在严沉卫生问题。

　　对此，２Ｓｉｓｔｅｒｓ公司２３日、２４日和２８日先后颁发声明予以驳倒，称报道不全面，且对工场每天的庞大劳动量缺乏脚够认识。

　　此前《卫报》征引的数据显示，弯曲杆菌症每年给英国经济带来９亿英镑（约合１５亿美元）的医治成本，此中８０％的弯曲杆菌症归因于受污染的家禽肉类。虽然弯曲杆菌可以或许正在烹调过程傍边经高温杀灭，可是每年英国仍有２８万人传染，此中约１００人因其。

　　业内人士认为，给供应商较大运营压力，或使其难以一贯连结卫生尺度。据悉，英国大型家禽加工项目每分钟要处置１８５只至１９５只家禽。