“食”刻守护落日红——高台县市场监管局多行

　　为切实保障老年人“舌尖上的平安”，全面提拔养老机构食堂食物平安办理程度，近日，高台县市场监管局立脚本能机能、自动做为，通过培训提拔、监视查抄、宣传指导三项行动，全面建牢养老机构食物平安防地。以学促行，强化食物平安培训。结合县平易近政局召开全县养老机构食堂担任人、食物平安办理员食物平安学问专题培训会，连系养老机构食堂特点，沉点食物采购验收、储存加工、餐具消毒、留样办理、从业人员健康办理等环节环节操做规范，通过现实案例，分解养老机构食堂常见食物平安风险点，提拔参训人员风险防控能力。同时，组织参训人员现场不雅摩食物平安办理较为先辈的集体食堂，进修其优良经验，指导养老机构食堂对标提拔，鞭策食物平安办理尺度化、规范化。严酷查抄，结合平易近政局成立查抄组，采纳“双随机”、节前查抄、专项整治等体例对辖区内8家养老机构食堂食物运营许可、从业人员健康办理、食物采购索证索票、食物加工制做过程、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节开展沉点监视查抄。针对查抄中发觉的个体食堂存正在食物储存不规范、台账记实不完美、“三防设备”不到位等5个问题，要求相关养老机构食堂期限整改到位，并放置专人复查，确保问题销号清零。精准宣传，提拔白叟平安认识。法律人员深切各养老机构食堂，向白叟们若何分辨食物的新颖度、若何科学饮食等食物平安学问，并连系老年人的饮食特点，引见了常见的食物平安误区，进一步提拔老年人食物平安认识。同时，正在食堂夺目食物平安学问宣传海报，公示食物平安赞扬举报德律风，激励老年人及家眷参取监视，营制社会共治空气。