关于推送中小学分学段养分食谱的通知

　　为深切贯彻《自治区人平易近办公厅关于印发自治区国平易近养分打算（2017—2030年）实施方案的通知》（新政办发〔2018〕4号）及《学校食物平安取养分健康办理》要求，改善中小学生养分情况，提拔健康程度，连系工做现实，自治区卫生健康委会同自治区教育厅、市场监视办理局组织养分学专家研究制定了中小学分学段养分食谱。现推送供各地参考施行，各地应连系季候食材供应特点，按春、秋两季或按月制定细化食谱，于每学期开学前完成食谱核定并向学生及家长公示。本次推送内容涵盖小学、初中、高中学段的分歧春秋段带量食谱及养分阐发，配套《学生带量食谱操做利用手册》，焦点包含分歧春秋段学生能量和养分素供给量、餐次及食物量、食物交换以及食谱烹调要求等（见附件）。3。组织自治区级养分专家对各地食谱当地化调整供给养分指点，每年开展下层人员养分学问培训不少于1次。1。牵头成立“食谱公示—家长评断—动态调整”闭环机制，通过校园公示栏等渠道每周公示食谱及养分阐发数据，每学期收集家长评断看法不少于2次并反馈调整。2。落实校长（园长）担任制，学校应配备专（兼）职养分健康办理人员，每学期组织食堂从业人员开展养分学问培训。3。规范校带领陪餐轨制，要求陪餐记实包含食材新颖度、口胃适配性、养分平衡性等评价维度，发觉问题48小时内措置反馈。4。各地教育部分每学期至多开展1次学生养分食谱试行环境专项查抄，查抄内容包罗食谱公示完整性、食材用量达标环境、养分供给合规性、学生及家长反馈整改环境等，查抄成果纳入学校年度查核系统，对查抄中发觉的食谱施行不到位问题，责令学校期限整改并复查，2。牵头并会同相关部分每学期对学校食堂、承包运营企业、校外供餐企业等至多组织开展1次结合查抄，成立中小学校园食物相关运营从体信用档案。（一）强化统筹协同。各地教育部分牵头于2025年10月底前成立三部分联席会议轨制，每季度召开专题会议，成立问题台账并实行销号办理。（二）因地制宜立异。各地连系地区特色优化食谱，因地制宜，南疆地域可融入核桃、红枣等当地食材，北疆地域可开辟特色奶成品菜品，确保食谱养分尺度不降低。（三）加强宣传指导。卫生健康、教育等部分要充实操纵全平易近养分周、中国粹生养分日、食物平安宣传周等时间节点，组织学校普遍开展养分取健康宣传勾当，提高学生养分健康学问晓得率，培育中小学生不偏食、不挑食的健康饮食习惯。通过家长学校、短视频平台等渠道解读食谱，邀请家长参取食谱核定和食堂监视，营制社会共治优良空气。（四）严酷义务逃查。对资金调用、食材验收不严等问题，责令期限整改并传递；发生食物平安变乱的，依规逃查相关单元及人员义务；涉嫌违纪违法的，移交纪检监察或司法机关处置。